いよいよ、消費税税で８パーセントの税率が１０パーセントになります。特に生活弱者は、この２％が大きくのしかかって不安な毎日を送っていることと思います、消費税増税は、８から１０にCHENGEしますが、こんな時だからこそ生活 […]

小学校の社会科の授業では、大豆の９４パーセントは輸入であると書いてあります、世界で生産されている大豆の９４パーセントは遺伝子組み換え大豆です。日本のスーパーで販売されている納豆に、遺伝子組み換えですと書かれたものは流通し […]

◆遺伝子組み換えって何？ ◇ＤＮＡと遺伝子 生物の遺伝情報を伝えるＤＮＡというらせん状のひもがある。その中で特定の働きをすることがわかっている部分を遺伝子と呼ぶ。特定の働きというのは、簡単に言うと特定のたんぱく質を作り出 […]

遺伝子組み換えの何が問題？ 　現在の遺伝子組み換えを使った農業の何が問題か、具体的に見てみたいと思います 遺伝子組み換えの定義 遺伝子銃。強制的に遺伝子を操作する一つの方法。 　遺伝子組み換えとは英語ではGenetic […]

かって沖縄は長寿の島として、名をはせていました。昔は琉球王朝がさかえ風土に適したと独特の食文化がありましたが、戦後アメリカの軍が駐留するようになると、急にステーキ、つまり肉食を多食するようになりました。こんなにも短時間に […]

https://www.alic.go.jp/joho-c/joho05_000519.html海外の需給動向【牛乳乳製品／中国】 　畜産の情報 2019年3月号 乳製品の輸入量が増加   多くの乳製品の輸入量が増加 2 […]

https://this.kiji.is/535613684653360225   食料自給率過去最低　持続可能な「農」目指せ 2019/8/18 09:38 (JST)8/18 09:47 (JST)upda […]

https://news.yahoo.co.jp/pickup/6334240 交雑種を「和牛」と提供、兵庫　焼き肉店、卸元が偽装か 8/23(金) 11:07配信 　兵庫県内で焼き肉店を経営する「オーシャンフーヅ」（神 […]

スーパーで、お年寄りの後について若者がおいかけてきた。買物籠かえしてないよ、すいません。そこまでは、若者もちゃんと注意できる人だと思っていたが、次の言葉に非常に不快な思いになった。「あんた最低な人間やな。かたしてこいよ。 […]

　もう50年以上も昔のことですが、筆者が子供の頃、夏休み中に近所の子供たちの町内対抗の野球がありました。その試合中に八百屋のおじさんが、大きなすいかをグラウンドに持って来て、その場で切って大胆に塩を振って振る舞ってくれま […]

※写真クリックで拡大表示します   ＡＩにより水やり、施肥を自動化したハウスでトマトの生育状況を確認する菊地さん 　今春から新規就農した秋田県羽後町三輪の菊地優さん（３６）が、人工知能（ＡＩ）などを農業に活用す […]

　ごはんってなんだろう？こんにゃくライス、こんにゃく米、マンナンライス、そのほかコンニャクと機能米を混ぜ合わせたもの。昨今は、ダイエット食品として健康食品の売り場でも販売されている。こんにゃく米だけでおにぎりをつくっても […]

先日、町内の子供会で笑いヨガの講師として招かれる機会があり、私は食養指導士でもあるので終わりに、これからみんなにすばらしいプレゼントがあります。ただし、きちんと「いただきまーすと手を合わせて、元気な声を出さない人にはあげ […]

機能性をもつ米とは – 株式会社アスク   www.okomeno-tawaragura-ask.jp/rice-story/2013/…/post.html – このため、 […]

今日は、令和元年８月15日第72回終戦記念日。母の兄のお墓参りに行ってきました。横須賀海軍カレーというのがありますが、海軍では、潜水艦や巡洋艦など多くの艦船を保有しています。海洋上は、24時間の感覚が鈍り、曜日も曖昧にな […]

「最悪の人生やった」 戦後最大規模の食品公害、カネミ油症被害者のいま …   news.yahoo.co.jp/feature/1285 – キャッシュ 2019年3月28日 &#821 […]

将棋の１５世名人、大山康晴は「食」の武勇伝を誇った人でもある。タイトル戦の前夜、関係者との会食で料理を一気に平らげた。追加で頼んだステーキも胃に収め、こううそぶいている「明日の朝はウナギだ」対戦あいては鋭気をくじかれ、翌 […]

PHP雑誌から　駅構内のカレーショップに目の前に座られたお客様のマナーに関心。３０前後の女性がこ小声でいただきますと手を合わせ食べ終わりは食器をかたしご馳走様でしたと小声で手をあわせていた。 ただこれだけのことで、投書に […]

2019年8月10日11日両日、千葉県習志野国際水泳場において東日本医科大学第62回水泳大会が開催され所属する３８医科大学が参加。選手総数は約９５０名観覧席入場者数プラス300名程度総計1250名。国内では、国体、西日本 […]

今、東京の食糧は何日分ありますか？貴方の大切な人を守れますか？戦争で飢えることは、考えられないかも知れませんが、自然災害はそれこそすぐ手前かもしれません。 母の兄は、昭和14年ノモンハン において、ソ連軍戦車に 携帯地雷 […]

厚生労働省は今月下旬にも、年金の給付見通しを５年に１度の財政検証を公表する方針で、来年の通常国会に年金制度関連法案を提出する。医療や介護分野についても議論を加速させる、超高齢社会を背景に、負担増という「痛み」と伴う改革は […]

西洋医療と東洋医療 307501 イヌイットの食事ですべてが分かる。西洋食が占領した悲劇の結・     世界中に乱立するジャンクフードのチェーン店。その国の食文化を破壊するだけでなく、健康までも奪って […]

の 日本の酪農家戸数は、1963 年（昭和 38 年）のピーク時には約 41.8 万戸ありましたが、1975 年（昭和 50 年）には約 16 万戸、10 年後の 1985 年（昭和 60 年）には約 8.2 万戸にまで […]

産経新聞２０１９０８０９朝刊 国連の気象変動に関する政府間パネル（ＩＰＣＣ）は8日、旱魃などの増加で2050年に穀物価格が最大２３％上がる恐れがあり、食糧不足や飢餓のリスクが高まると警告した特別報告書を公表した。地球温暖 […]

和食もどきでワ・ショック 朝、コーヒーーショップで美しい女性に出会う。美しい人を見ると気になってしょうがない。毎日の注文はほぼ一緒、揚げたてのアンドーナツにクリームパン。メニューが変わってもパンの一品が変わるくらい。そん […]

人間充電器ＤＸ 心臓・脳・筋肉…人の身体は、全て電気で動いているという事実 ＜生体電気＞をあなたは知っていますか！？ 遠赤外線微弱電流 温熱マイナスイオン 新エコマリン枕 トルマリン200g専用カバー付き 二層式オールシ […]

大切な体を放射能から守る食の秘訣　塩・味噌・玄米のめぐみ　４３anemone2011　JUNより引用 秋月先生の病院は爆心地から至近距離にもかかわらず、患者と職員全員が生き延びました。 その食の秘訣とは、玄米、味噌、塩 […]

政府は2006年11月２４日の閣議で、昨年施行された食育基本法に基づく初の「食育白書」を決定した。ライフスタイルや価値観の変化に伴い、「毎日の食の大切さへの意識が希薄になって来た」と指摘。家族そろって食卓を囲む機会の減少 […]

玄米に白米どっちがいいの？それは玄米に決まっているでしょ。 ご飯にパンどっちがいいの？それはご飯に決まっているでしょ。 笑ったほうがいいの？それは笑顔にきまっているでしょ。 朝ごはんはたべなきゃいけないの？そんなんはどう […]

朝晴れエッセー応募原稿  食育の原点（安心・安全）  子供会に笑いヨガの講師として招かれ、その後パーティが予定さ れた。私は終わりに食養指導士として「いだだきます」のお話をさ せていただいた。  場所は街はずれの少々朽ち […]

食は命の根幹なのだから、日常使う醤油や味噌などの食品もきちんとしたものを選ぶことが重要だ。たとえば主食を玄米をチョイスするとか、毎日摂る食品だｋじゃらこそ、自分を慈しむためにも気を配るべきであろう。だが、有機農法がいいか […]

梅雨の時がきた。蒸し暑い時期の到来だ。鬱陶しい最中にあるが、今回は日本人の平均体温を１度あげようという提案をしたい。 日本人の平均体温は、５９年前と比べて１度下がっている。一説では1度下がると免疫力は半分近く低下するとい […]

神代の時代、須佐之男（スサノオ）は倒した大氣津比売神（オオゲツヒメノカミ）から、稲、栗、小豆、麦、大豆が生まれたことから農耕の神として知られる、また大国主（オオクニヌシ）は因幡の白うさぎの話の中で、傷ついたウサギを蒲の花 […]

健全食の世界。年が変わって最初の回は、私たちが提唱している健全食と回りを取り巻く環境とのかかわりについて述べさせていただく。 食生活を見直すとき、基本となるのはやはり和食である、主食の穀物を中心に、タンパク質は主に魚や大 […]

ガーリックで冷え対策 今年は、ここ数年の中でも一段と「寒い冬」になるという。風邪予防対策にためにも、このような時期は特に免疫力をつけることと、身体を温めることが大切だ。 さらに注意したいのは、身体が冷えていると血行が悪く […]

日本人の食生活になくてはならない大豆。大豆を使った料理のレパートリーは、数えきれないくらい存在しています。しかし、その多くにある法則が隠れていることはあまり知られていません。 味噌汁にワカメ、ひじきの煮物に大豆。細切り昆 […]

自然のものを自然のままで摂取することの重要性について今回は触れてみたい。 そもそも、東洋人は魚以外の動物性の食品は多く摂取してきていない。米を主食としている日本人は、副菜にも、野菜などを食すという具合に植物性の食材を多く […]

日本では、古来より米食文化が根付いてきた。その形態はかなり様変わりしてきている。現在私たちが食している白米は、艶やかに光り、ふっくらと柔らかく炊き上げられ、食卓にのぼる。 だが、米の栄養は白米に精製される過程で落ちる糠に […]

食事は修行、何を食べたか？で人間ができる。 甘えを捨て　りくつを捨て　我慢を捨て　得意顔をすて　嘘を捨て ありがとう 朝は十月十日で生まれ変わろう 泣くのはやめた できないことは怖くない やらないことが怖いのね あきらめ […]

杉山親嗣　資料 一億総半病人に日本を救う １．「命」より、経済が優先している今の社会では、病人が続出するのは勿論のことで、すべての人 が　幸せにされる筈がないといっても過言ではない。 ①　偽物食品の氾濫（牛肉、野菜） ② […]

少食が世界を救う 私たちは今後、好むと好まざるとにかかわらず、少食を避けて通れない時代に入り、そのような生活パターンに慣れ親しんで新しい食事感を確立していく必要があります。少食が嫌いだといって、従来の食事をそのまま続けれ […]

肉食半減で8億の飢えた人々を救おう １９９６年１１月にイタリアのローマで世界食糧サミットが開催され、現在世界には飢えて困っている人が8億人もいるという調査報告がありました。また、世界的な食糧不足の危機も迫っています。それ […]

　日本の食糧自給率は３７％。先進国と言われる国で、こんなにも食糧を海外に頼る国はない。海外の作物が天候不順や天災その他政治的な駆け引きによっても、突然に食料が無くなるという危機にさらされている。こうしたことから、安全保障 […]

癌、心疾患、脳卒中の三大生活習慣病をはじめとし、今や国民病となった糖尿病は予備軍を含め年間５０マン人づつの増加で１６２０万人、と激増しています。そして、その数4千万人と言われる高血圧、薬物治療を受けている患者は７００万人 […]

昭和４０年代の東京の河川は悪臭が漂い、水の色も黒に近い河川もありましたし、ホーム下の枕木は、捨てられたタバコで溢れていました。水は、水道水だけ、最近、とうきょうでは、ぺっとボトルの水やサーバーが普及し、水道水が敬遠されて […]

民間企業、国、地方公共団体は、「障害者の雇用の促進等に関する法律」に基づき、それぞれ一定割合（法定雇用率）に相当する数以上の身体障害者、知的障害者及び精神障害者を雇用しなければならないとされています。法定雇用率は、国、地 […]