偽装醤油

今、１００円ショップの調味料売り場で塩も砂糖も醤油もみりんも味の素も１００円で買えます。もちろんみんな本物です。歴史ある調味料は商品登録は出来ません。塩は塩化マグネシウム99.8％の化学塩、砂糖は白いのは化学精製の結果です。賞味期限はありません。砂糖ずけは古くから保存料なのです。この動画をみて、しっかり勉強しましょう。

よい醤油は、実にまろやかで下にやさしいのですが、安い醤油はとげがあります。しかし、いつも、いつも食品添加物をとっていると安い醤油がまろやかに感じるそうです。話は違いますが、胃薬を通常飲み続けていると、だんだんと胃が慢性化して薬がないときかなくなってくるのです。

調味料はドバドバ使うものではないのですから、品質の確かな物をつかいましょう。