コロナで、変わる

すでに11月、今年は、ビックイベントの東京オリンピックイヤーが見事吹き飛ばされ、仕事や食事のあり様が、変化を求められた。仕事について言えば、リモートが発達して在宅ワークという分野がすすんだ。しかし、食といえば、外食産業が軒並みへった、しかし、この分家族団欒が増え健康志向が高まったとは、言えないことは、残念。食事は、普段作らないから、つくれない。勢い、簡単なインスタント食品が売上を伸ばした。コンビニのおにぎりも価格や美味しさ手軽さがうけたいる。(食養指導士　三橋　敏次　拝）