父の夢

　父は今年65歳。先月退職を迎えた。中堅食肉加工会社の開発部長として、大学の化学を卒業してその道一筋家族の為に一所懸命尽くしてくれた。製品は、美味しさとは裏腹に添加物たっぶりで、見た目は綺麗な食品開発。食品添加物は、マル秘だし家族も話せない。戦後、食品添加物の恩恵を一番受けた業界は食肉加工業界だと思う。スライス真空パックのハムは１年を過ぎても色は作り立て、正味期限をみなければみずみずしさは変わらない。食肉加工においては、認可されているいろんな添加物を駆使して
お弁当やサンドイッチには欠かせない存在になり、消費量も食の欧米化や肉神話も相まって売り上げはいまでも上昇している。亜硝酸ナトリウム？これは発色剤でが摂取過多で癌の報告もされている。

　私は、管理栄養士の資格をもって仕事をしているが、食品添加物の危険性や食養生の話は独学で学んだ。父の仕事を知る内に、無口な父がなんとなく許せなくて父の職業に反発してこの１０年は全く会話もしなかった。

　その父が、退職をして半月後是非お前にお願いしたいことがあるといってきた。父に反発する気持ちを抑えてとりあえず話を聴くこととした。父は私を見るなり、大粒の涙をこぼしていた、私の今迄してきたことで、人生を終わらせていいものだろうか？これからは、お前の応援がしたいし、日本人を健康にしたい。今なら、まだ懺悔の道が開けるかも知れない。退職金もそれなりにあるし、いままでとは１８０度違った道を歩みたい。父の本心を確かめて私は本気モードで話す父の気持ちを汲んで立ち上がろうという気持ちになった。日本人に正しい食事を伝える為にがんばろう。お金も出す。早速、来月2人の優秀な社員を採用し、全国で講演しよう。健康アドバイザーとしてふさわしい人材を。タバコは吸わない、日本人、毎日お酒を飲まない人、お酒に飲まれない人、体育会系の明るい人、通勤は１時間以内で、生活習慣病患者はダメ、年３０日以上出張可能。入社後３月は私の研修を受けれる人、男女問わず、年齢問わずだが２0歳代が好ましい、視力は裸眼で０．７以上がいいな、聴力はふつうでいい、初任給５００万。父は、すらすらと上機嫌でメモを書いていた。私は、父の本気度を気にしながらも、今ならまだ許せるかも知れない。大嫌いだった父と、こんなにも楽しく過ごせるのは何十年ぶりだろう。翌日から、父の言うとうり、インターネットや求人雑誌の採用記事を載せた。

講演料は、１回20万。キャリアを考えれば、すぐにでも友人からジャンジャンオファーがある筈。会社に縛られない自由な生活が待っている。みんな健康に不安を持っていない人はいない。健康アドバイザーを日本全国に広め、健康な日本人を増やしたい。とりあえず、各都道県に１０人、健康アドザイザーになれば、会社名で講演が出来その収入の一部を契約によって納付してもらう。

５００万ならすばらしい人材が確保できることが約束されているようなもの。３日間で、電話は５２件、履歴書も届いた、結局締め切りまでになんとなんと１８名の応募があり、スタートは順風満々。にこやかな笑顔、きれいな文字、アピールだってすばらしい。その中で3人を選任して第二次面接の手紙を出した。みんなそれぞれに立派な方で二次試験を経て1人を採用することにした。採用当日の朝がきた。おはようございます。父は自分の思いを静かに語り始めた、１０分も話を聴いて、いよいよ誓約書にサイン。1人が、手を振るえごめんないと突然に採用を辞退した。正直私は５００万に目がくらんでいた。ほかの２人もそれを聞いて、顔をさげた。あなた方の目指す事業はすばらしい、でももう日本では長年加工食品によって生活習慣病でない人なんて、いないですよ。。今時、玄米菜食の勧めを説いて
人はその資格の為に３万円もの授業料がどんどん入るって時代錯誤だと思います。